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贵州菜酸辣蕨根粉的做法

步骤

1.蒜瓣，洗干净切成小块。

2.放入料理机，加入纯净水打成蒜水，放30分钟入味。

3.小米辣洗干净切成小圈状。

4.香菜洗干净切碎。

5.蕨根粉在锅里煮熟。

6.捞出来过一道冷开水，这样更加爽口。然后放盐拌匀。

7.放入小米辣。

8.倒入蒜水。

9.放老抽。

10.放陈醋。

11.放入香菜末。

12.后放上橄榄油(色拉油也可以的)，所有材料一起搅拌均匀即可食用了。