国外洋酒按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）.白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等. 威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售.美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）.而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种. 此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka）,杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成.伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类.
人头马和马爹利等三个品牌上.这是因为这三个品牌知名度,质量好且价位相对较高.这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三（louisxill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等,这些等级的回收价格也由高至低。