冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

学习按项收费：单项980元

特大优惠活动：可两人‌‌学习，食宿全包。

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培训项目200多个品种：

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陕西特色面食：岐山臊子面、油泼面、裤带面、炒面、凉面等

全国名优早餐系列：馄饨、胡辣汤、水煎包、牛肉饼等

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全国地方性特色小吃：羊肉泡馍、生汆丸子汤、粉汤羊血、葫芦头泡馍等

重庆火锅、冒菜系列：麻辣烫、冒菜、小火锅等

特色烧烤系列：烤鱼、烤肉、烤香肠等

卤味系列：卤肉、精武鸭脖等