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餐厅洗碗机的清洗和维护工作

2022-02-03 09:09:01  378次浏览 次浏览
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餐厅洗碗机的清洗和维护工作

餐厅洗碗机因为经常被使用,并且容易被餐具的残留物弄脏,加上洗碗机是和水打交道,如果不清洗,洗碗机不锈钢表面容易产生水垢,那我们平时如何做好餐厅洗碗机的清洗和维护工作呢?

1、一般洗碗机内部是不锈钢,表面是抛光的,利于清洗中脏东西流走排出。但常期使用会使其表面产生水垢,可以放两勺柠檬酸在分配器内,运行一次或多次清洗。

2、过滤器一般由主过滤器,粗过滤器和微过滤器组成,主要影响洗净效果,应当每半年或一年清洗一次,粗过滤器如果滤到大的残渣残块,应经常倒掉。清洗可采热水,用清洗剂。

3、清洗门或门边,可以用抹布清洗,注意不要用水冲,以免水冲到门锁扣间隙中,打湿电器件。也尽量不要用钢丝球或硬的东西清洗,以免刮花或刮伤后生锈。

4、清洗喷臂孔以免堵掉,清洗内胆,水杯及排水口,以免堵掉。

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