仅仅从饮用的功能上讲，不管是五粮液老酒还是其他老酒，价值并非如此。许多爱酒人士收藏老酒，重要的原因在于老酒的稀缺性。当然，酒品本身的品质和价值也是因素之一。但是，为收藏而言，毕竟有限，尤其对于酒的整体上有一定的要求，并非所有的老酒可以随随便便的拿来收藏。故此，出现了老酒的回收。目前，就回收五粮液老酒的情况来看，还有一些问题存在。

五粮液忆百年水晶装，老酒款，52度，500ml，浓香型白酒，参考价为339元；与上款酒品明显的表现在包装和酒盖上，相对而言，这款忆百年更加高贵一些，透明的包装盒银色搭配，总是给人以不凡之感，这款酒，口感淡雅而纯正，因为是老酒，多了分窖香之味，且入口少了一分刺激，多了几分浑厚。

五粮液忆百年有有多个酒款，价格也不相同，味道也更会相差甚远。介绍这一款，忆百年，也是通常都被问到的酒品。也是五粮液忆百年主推产品： 透明的包装，银色的底座和盖顶，银色和透明是极为相称的颜色搭配，而正好突出了中间的红色标志的透明酒品，醒目、夺目。整体印象很好，虽与五粮液的其他酒品的包装形式并无什么很大的差异，也算作五粮液的一大特色。

身为五粮液的代表之作，这款五粮液珍典国藏酒酒品酒质都是之作。打开酒瓶，芳香溢出，酒香沉醉怡人，酒香窖香与共，粮食焕发底香，倒入酒杯，清香环绕，伴随剔透的酒液，挑逗在鼻中，宛如有一种润香之手勾住了鼻尖，微摇酒杯，在芳香中入口，一口下去，四五十元便随之消失，故此，还是慢慢品味，感受每一滴的滑腻，颤抖在味蕾之上，摇绕在口腔壁肤之上，尝遍酒中的酸甜苦辣香。入喉、入腹，等待酒的回升，一切只待一个酒嗝，便已完美结束。剩下的，只不过是喝酒，而非品酒。