然而，这两种酒精对人类都有毒性。只是因为饮料中的酒精浓度较低，才很少造成致命威胁。应始终适量消费酒精饮料，以防止因酒精中毒而致命。外用酒精中添加的酒精混合物是为了产生气味。这能帮助识别液体，起到阻止消费的警示作用。甲醇对人类毒性很大，甚至很小的浓度也会造成伤害，甚至死亡。
收藏成套或特殊“概念”的酒更有价值：
收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
储藏白酒主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂；的温度在0度以上20度以下；严禁烟火靠近；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光贮存，能够密封后埋入地下或放在地窖中。
把自己的定位定在了“百姓酒”这正是把自己的产品定位在了中低端的白酒行列，对自己日后的发展，关上了一扇门。所以后来的客户们，也不再买单了。而相比汾酒的茅台，就截然相反，它把定位定在了之位，从它那气势的宣传文案中就能感受出来““国酒茅台，玉液之冠”。