栗占国教授已在《Annals of the Rheum Dis》、《Arthritis ＆ Rheumatism》、《Journal of Autoimmunity》、《Immunology》及《中华内科杂志》等学术刊物上发表论文400余篇。主编、主译或参编了《类风湿关节炎》、《凯利风湿病学》、《临床风湿病学》、《Sjogren's Syndrome》、《关节炎诊断与》等26部风湿病学专著。 先后培养博士、博士后及硕士研究生70余人，其中多人晋升为教授、副教授及科主任。组织及主办了类风湿关节炎国际论坛等多个国内外学术会议，为推动国内风湿免疫学科的发展做出了重要的贡献。
栗占国带领团队聚焦临床，取得一系列原创性研究成果。他致力于新型诊断及治 疗方法和方案的研究，牵头多中心研究的类风湿关节炎早期分类标准（ERA）、临床深度缓解标准（CliDR）及多种诊断标志物，被国内外多个专家建议推荐及专著引用；持续强化治 疗（PRINT）方案和新型免疫治 疗方法，获欧洲RA治 疗指南推荐，被列入国外教科书；牵头发起类风湿关节炎国际年会（IFRA），连续15年在国内外举办，并成为本领域蕞具影响力的国际性学术会议。大医风范，向难而行，他以中国医者的担当，为风湿免疫领域的治 疗发展做出了重要贡献。
上世纪80年代，中国整体的医疗水平还不高，风湿病免疫学科因为不是“要命”的病，公众知晓率低，也不被重视。“那时人们对风湿病的认识就是疑难杂症，没什么好的手段和。”栗占国说，由于相关研究滞后，使这类疾病的致残率高，患者本身也要承受巨大的痛苦。
早在2003年，栗占国教授曾经写过一篇关于OA发病机制的文章：局部因素（肥胖、创伤、肌肉无力）或者系统系统因素（基因、代谢、年龄）所导致的软骨或者软骨下改变，终均会导致炎症因子的增加（IL-1、IL-6、TNF-a），在OA的发展过程中占据重要地位，而不是单纯的关节退行性病变。