烘焙设备在使用时会用到一定的电量，那么我们为了减少成本，我们要如何节约用电呢？

1、存进蛋糕柜的食要适当，不必过满、过紧，放置要有效。由于蛋糕柜的容量和负荷是一定的，柜里食品类摆得过满、过紧，会危害柜里气体的热对流，食品类热管散热艰难，危害食材的冷藏实际效果。另外提升制冷压缩机上班时间，使用电量提升。

2、在取存食材时尽量避免开关门频次和开门时间，开关门和闭店姿势要快，开关门视角应尽可能小，并尽可能有方案地一次将食品类取下或放进，进而防止过多冷气机外流和过多房间内暖空气进到柜里。

3、应摆在工作温度低并且自然通风标准优良的地区，而且放置时蛋糕柜顶端、上下两边后背要留出适度的室内空间，以利于热管散热。

4、按时化霜和消除冷却器及柜门表层尘土，确保空调蒸发器和冷却器吸热反应和热管散热特性优良，减少制冷压缩机上班时间，节省电磁能。

5、禁止将热食品类放入蛋糕展示柜内。由于热食品类含发热量较为高，放入蛋糕柜后，可能使柜里溫度大幅度升高，另外提升空调蒸发器表层起霜薄厚，制冷压缩机上班时间增加，用电量提升。因此，热食品类务必在柜外制冷减温后才可以放进柜里。